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aranciadamore
Utente Master
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 Posted - 19 October 2008 : 02:41:06
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mmmhhh che belle ricettine Christophe,francamente non saprei quale
scegliere ...
torta di riso... merendine...plum cake agli agrumi...
tutteeee---
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ele58
Nuovo Utente
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Posted - 19 October 2008 : 14:38:49
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| Buonissiimeee!!! Mamma mia ho l' acquolina....anche a me piace preparare dolci.. ma anche mangiarli!!!!! |
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christophe
Utente Master
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Posted - 22 October 2008 : 20:12:06
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Biscotti veramente particolari
BISCOTTI ALLA MAIONESE INGREDIENTI: 100 gr di burro freddo di frigo ,60 gr di zucchero ,100 gr di maionese ,290-300 gr di farina 00 ,zucchero di canna - tagliare a pezzettini piccoli il burro freddo di frigo e sbatterlo con lo zucchero finchè è amalgamato....unire la maionese fredda e mescolare con una spatola ,unire la farina a poco a poco...formare un impasto morbido e farlo riposare in frigo per 15 minuti....accendere il forno a 170 gradi ..foderare la placca con carta forno . prelevare una piccola quantita' di impasto e rotolarla nello zucchero di canna...formare delle palline un po' schiacciate...cuocere per 10 minuti circa...aspettare che siano freddi per rimuoverli delicatamente con una spatola...sono molto friabili e si sciolgono letteralmente in bocca....poi mi saprete dire.......
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christophe
Utente Master
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Posted - 22 October 2008 : 20:16:23
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Una torta a base di zucca...
500 gr di polpa di zucca ,peso a crudo ,pulita dalla buccia e dai filamenti,100gr di burro,150gr di farina oo ,50 gr di farina di mais,2 uova,50 gr di mandorle tritate finissime,1 bustina di lievito ,200gr di zucchero,2cucchiai di liquore (maraschino,cognac,marsala,vinsanto....) 1 bustina di vanillina...
sbattere bene le uova con lo zucchero e il liquore ,aggiungere il burro fuso.poi le farine e le mandorle tritate finissime ,la vanillina e il lievito...cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 30-40 minuti....quando è fredda si può decorare in vari modi , io la glasso al cioccolato ,sciogliendo 150 gr di cioccolato fondente con 2 cucchiai di latte e una piccola nocciola di burro...
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christophe
Utente Master
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Posted - 22 October 2008 : 20:21:31
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FAR BRETON
sbattere 3 uova con 150 gr di zucchero (meglio di canna) aggiungere 3 cucchiai di burro fuso e 2 cucchiai di liquore a piacere...100gr di farina e50 gr di fecola o frumina...poi lentamente 1/2lt di latte intero e 200ml di panna liquida...versare in uno stampo imburrato (tipo pirofila o da crostate) e disporre sopra abbondante frutta a piacere ...fichi ...susine..pesche ...tutto quello che la fantasia vi suggerisce....(io oggi l'ho fatto con susine claudie e prugne ) spolverare la superfice con zucchero e infornare a 170° per 30/40 minuti....fidatevi è buonissimo...l'impasto deve essere piuttosto liquido e cuocendo acquista la consistenza di un budino..... volendo prima di servirlo si può cospargere di caramello...
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christophe
Utente Master
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Posted - 31 October 2008 : 20:14:50
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Biscotti integrali
Ingredienti:
1 kg farina integrale
5 uova
250 gr burro(o margarina)
300gr.zucchero(oppure 150gr fruttosio)
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina vanillina
buccia di limone grattugiata
Esecuzione:
Far sciogliere il burro o la
margarina e tenerlo da parte
sul piano di lavoro mettere le farina
fare un foro al centro e versare pian
piano lo zucchero,le uova,il burro
liquido,la vanillina,il limone e per ultimo
il lievito.Impastare bene,finchè
la pasta diventa liscia ed omogenea
formare i biscotti della forma che preferite
(cilindretti,tarallucci,treccine,cuori,
infornare nel forno gia' caldo ecc.)
a 200°,finchè risultano belli dorati.
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n/a
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Posted - 31 October 2008 : 20:39:12
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Dolci!!!
