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Ghiandaia
Utente Master
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 Posted - 14 August 2016 : 17:49:58
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Ben Fatto!
io.. ravioli al burro
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Carla
Utente Master
 35017 Posts
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Posted - 16 August 2016 : 12:55:22
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Il 16 Agosto festa di San Rocco
Per tradizione dalle mie parti si cucinano i gnocchi.
Gnocchi di San Rocco
Preparazione: 40 min Cottura: 5 min Tempo totale: 45 min
Ingredienti
1 Kg di patate pasta bianca
300 g di farina
3 cucchiai di grana padano grattugiato
1 uovo
una spolverata di noce moscata e un trito di basilico (a piacere)
sale q.b.
Procedimento
Cuocete le patate in acqua salata.
Ancora calde, sbucciatele, schiacciatele e aggiungete: un pizzico di sale, la farina, il grana, la noce moscata.
Impastate il tutto.
Unite l’uovo e continuate a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e compatto.
Fate tanti filoncini larghi un dito e tagliate gli gnocchi.
Passateli sul retro di una forchetta spolverarteli bene con la farina bianca.
Fateli cuocere in acqua abbondante salata e scolateli quando vengono a galla.
Gnocchi crudi
Il condimento? Quello regolamentare è il classico soffritto di cipolla e aglio, pomodoro fresco, basilico, olio. E ovviamente una generosa spolverata di grana, ma si possono fare anche coi funghi.
La vita è un eterno
Restare in bilico sul tetto del mondo.
Ci sarà sempre chi cercherà di farti cadere...
Non importa, nonostante le ferite
Rialzati sempre e mantieni il tuo equilibrio!
Carla |
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Fein
Moderatore
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Posted - 16 August 2016 : 13:22:00
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spaghetti ai ricci di mare...
un paio di albicocche regalate da mia nipote...
oggi basta così,,,ieri mangiato troppo...
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acssia
Admin
 39178 Posts
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Posted - 09 September 2016 : 15:57:15
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Stasera frittata di zucchine
Insalata russa
Formaggi vari
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Fein
Moderatore
14529 Posts
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Posted - 09 September 2016 : 18:06:39
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questo il mio pranzo di oggi--- farfalle con zucchine...
omelette con patatine e caffè...
[center]
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Carla
Utente Master
35017 Posts
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Posted - 10 September 2016 : 00:16:27
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Ragà tengo famina
Cenato un tubo ero al lavoro e non c'era tempo 
La vita è un eterno
Restare in bilico sul tetto del mondo.
Ci sarà sempre chi cercherà di farti cadere...
Non importa, nonostante le ferite
Rialzati sempre e mantieni il tuo equilibrio!
Carla |
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Carla
Utente Master
35017 Posts
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Posted - 10 September 2016 : 12:09:55
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Oggi nodino di maiale e patate al forno
Che se non me muovo ad andar a cucinare non se magna
La vita è un eterno
Restare in bilico sul tetto del mondo.
Ci sarà sempre chi cercherà di farti cadere...
Non importa, nonostante le ferite
Rialzati sempre e mantieni il tuo equilibrio!
Carla |
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Cosa si mangia oggi?
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