...rieccomi cn il carico di calorie...Ingredienti per 4 persone:
350g di pomodorino ciliegino;
1 grossa melanzana;
2 cucchiai di pesto;
2 mozzarelle:
320g di caserecce:
olio sale pepe
2 spicchi di aglio;
Tagliare a dadini la melanzana e friggerla in abbondante olio caldo.
lavare e tagliare a metą i pomodorini.
In una pentola a fondo basso, mettere l'aglio e l'olio e rosolare..aggiungere i pomodorini e fare appassire. Salare e pepare. A quasi fine cottura aggiungere il pesto e le melanzane.
Cuocere la pasta appena pronta scolarla e fare saltare con il condimento preparato prima. Aggiungere la mozarella, spolverare di pepe e qualche foglia di basilico..
Servire ben calda...
questa č schifosamente buona...
P.s: se la gradite potete amalgamare anche con la ricotta fresca
L'amore č un errore pericoloso, e la sua complice, la speranza, un'illusione insidiosa...!
Mare, Monti e..
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Posted - 03 July 2008 : 01:56:47
