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disattivato
infame
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 Posted - 07 May 2008 : 13:21:33
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Carpaccio di Rombo e Salmone con Ortaggi
Ingredienti:
Iingredienti per due persone: 150 g salmone; 150 g di rombo; 50 g zucchine;50 g carote; 2 cucchiaini di umeboshi (salsa di alghe che si trova nei negozi di cibi orientali); olio extravergine di oliva; una foglia di lattuga; basilico.
Preparazione:
Pestate il basilico con l'olio e spennellate il pesce. Mettete in freezer per tre ore. Preparate la dadolata di ortaggi e scottatela in poca acqua e umeboschi per un minuto circa, poi scolate e condite con olio e umeboshi. Affettate il pesce e disponetelo sul piattodi portata.
«Bisogna avere in sé il caos per partorire una stella che danzi.»
Nietzsche
Sogno di una notte... Come Bridget Jones...
Dimmi a che serve restare
lontano in silenzio a guardare
la nostra passione che muore in un angolo
E dimmi a che serve sperare
se piove e non senti dolore
come questa mia pelle che muore
che cambia colore
che cambia l’odore.
(Negramaro)
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Alex^77
Utente Master
 2224 Posts
Status: offline |
Posted - 08 May 2008 : 10:09:24
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Già!!
Complimenti 14!!
Anche io mi "dedico" alla cucina.
Ma dovrei aver un po' più di tempo per "dedicarmi" alla cucina!!
CMQ farà una piccola variante delle tue linguine allo scoglio, e poi vedremo come verranno!!
My Blog:
The Sun and The Moon |
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disattivato
infame
1 Posts
Status: offline |
Posted - 08 May 2008 : 11:04:24
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anch'io alex...non ho tempo di fare mai nulla che non sia (nel mio caso)lo studio,ho abbandonato tutti i miei passatempi,tra cui cucinare,che tra l'altro mi rilassava tanto,specie i dolci ...
fammi sapere poi la variante ed il risultato,ci conto !
«Bisogna avere in sé il caos per partorire una stella che danzi.»
Nietzsche
Sogno di una notte...Come Bridget Jones...
Dimmi a che serve restare
lontano in silenzio a guardare
la nostra passione che muore in un angolo
E dimmi a che serve sperare
se piove e non senti dolore
come questa mia pelle che muore
che cambia colore
che cambia l’odore.
(Negramaro)
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acssia
Admin
 39178 Posts
Status: offline |
Posted - 09 May 2008 : 02:57:46
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quote:
Originalmente inviata da 14febbraio
Carpaccio di Rombo e Salmone con Ortaggi
Ingredienti:
Iingredienti per due persone: 150 g salmone; 150 g di rombo; 50 g zucchine;50 g carote; 2 cucchiaini di umeboshi (salsa di alghe che si trova nei negozi di cibi orientali); olio extravergine di oliva; una foglia di lattuga; basilico.
Preparazione:
Pestate il basilico con l'olio e spennellate il pesce. Mettete in freezer per tre ore. Preparate la dadolata di ortaggi e scottatela in poca acqua e umeboschi per un minuto circa, poi scolate e condite con olio e umeboshi. Affettate il pesce e disponetelo sul piattodi portata.
 
Il cielo ripete fedelmente
ogni mio suono
e una nuvola lassù
echeggia le mie parole con dolcezza.
Se mi azzittisco, tutt'intorno
è il suono del mio villaggio.
(Dai Navajo)
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farfy
Utente Medio
 170 Posts
Status: offline |
Posted - 24 May 2008 : 11:11:20
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ma che bonta'...
le nature degli uomini
a gurdarle una a una,
sono un mistero,e ci
si resta smarriti.
"euripide"
azzurra10
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n/a
deleted
21604 Posts
Status: offline |
Posted - 05 June 2008 : 10:36:18
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sono dei piatti gustosissimi
ma per curiosità mi piacerebbe assaggiare quelle zeppoline d'alghe.. chissà
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