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Discussione di partenza
nan Inviata - 28 February 2019 : 19:02:57

Frittata di zucchine



2 Kiwi










Se fai qualcosa col cuore, non hai bisogno che qualcuno ti aiuti.

Ultime risposte: 7  (ordine cronologico inverso)
Carla Inviata - 21 June 2023 : 11:16:47


Io non sono vegana, ne vegetariana, ma questa sembra una ricetta delicata e gustosa, oltretutto adatta alla stagione


INSALATA DI RISO VEGANA


INGREDIENTI x 4 persone

300 g di riso Carnaroli integrale
una bustina di zafferano
1 melanzana
1 zucchina
1 peperone rosso
1 peperone giallo
140 g di piselli surgelati
2 pomodori costoluti
1 spicchio d'aglio
basilico fresco
olio extravergine di oliva
sale
pepe


----------------------

Per preparare l'insalata di riso vegetariana mettete, per prima cosa, il riso a cuocere: in una pentola fate bollire abbondante acqua leggermente salata, non appena l'acqua bolle scioglietevi la bustina di zafferano, aggiungete il riso e fate cuocere per 40 minuti o comunque per il tempo indicato. Quando cotto scolate il riso e mettetelo a raffreddare in una boule piuttosto capiente, allargandolo bene.
Nel frattempo mondate le verdure, lavatele e tagliatele a cubetti. Sciacquate brevemente i piselli sotto l'acqua corrente. Scaldate l'olio in una padella, fatevi insaporire lo spicchio d'aglio quindi unite tutte le verdure, tranne il pomodoro che verr aggiunto a crudo.
Mescolate bene e fate cuocere il tutto per una decina di minuti: le verdure dovranno risultare cotte ma restare ben compatte, quasi croccanti. Salate, pepate e unite al riso cotto e intiepidito.

Aggiungete i cubetti di pomodoro e le foglie di basilico spezzettate. Mescolate con delicatezza e aggiustate ancora di sale e pepe se necessario. Linsalata di riso vegetariana pronta per essere servita. Si conserva 1 o 2 giorni in frigo.






Ognuno di noi nasce con una parte buona e una cattiva
Sta a noi decidere se scegliere la luce o loscurit!
Distinguere tra il bene e il male!
Carla
MaryMary Inviata - 18 February 2023 : 22:20:32
Che bella foto quella delle pennette sopra! Io invece vorrei imparare a fare dei dolci vegani, avete delle ricette buone?
Carla Inviata - 26 October 2022 : 17:32:17

Stasera pennette con pancetta affumicata e zafferano

Ricettina semplice, semplice
rosolare la pancetta affumicata (e' piu' saporita)
in un tegamino, senza olio ne nulla il grasso si scioglie,
aggiungere una bustina di zafferano e volendo un poco di panna da cucina,
una spruzzata di parmigiano reggiano e a piacimento il peperoncino
PS: naturalmente cuocere la pasta con acqua e sale e scolare








Ognuno di noi nasce con una parte buona e una cattiva
Sta a noi decidere se scegliere la luce o loscurit!
Distinguere tra il bene e il male!
Carla
Carla Inviata - 14 September 2021 : 11:28:50




Oggi polpette di carne e insalata con qualche mandorla (per il cuore)



La vita un eterno
Restare in bilico sul tetto del mondo.
Ci sar sempre chi cercher di farti cadere...
Non importa, nonostante le ferite
Rialzati sempre e mantieni il tuo equilibrio!
Carla
nan Inviata - 19 June 2021 : 12:17:12










Se fai qualcosa col cuore, non hai bisogno che qualcuno ti aiuti.


Fein Inviata - 03 July 2020 : 16:08:45



Oggi a pranzo,una fresca caprese


albicocche


e susine






nan Inviata - 23 May 2020 : 18:18:11

STASERA PIZZA REGINA E COCA COLA














Se fai qualcosa col cuore, non hai bisogno che qualcuno ti aiuti.




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