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disattivato
infame

1 Posts
Status: offline

Posted - 07 May 2008 :  13:21:33  Vedi Profilo Send disattivato a Private Message
Carpaccio di Rombo e Salmone con Ortaggi



Ingredienti:
Iingredienti per due persone: 150 g salmone; 150 g di rombo; 50 g zucchine;50 g carote; 2 cucchiaini di umeboshi (salsa di alghe che si trova nei negozi di cibi orientali); olio extravergine di oliva; una foglia di lattuga; basilico.



Preparazione:
Pestate il basilico con l'olio e spennellate il pesce. Mettete in freezer per tre ore. Preparate la dadolata di ortaggi e scottatela in poca acqua e umeboschi per un minuto circa, poi scolate e condite con olio e umeboshi. Affettate il pesce e disponetelo sul piattodi portata.




«Bisogna avere in sé il caos per partorire una stella che danzi.»
Nietzsche

Sogno di una notte...Come Bridget Jones...
Dimmi a che serve restare
lontano in silenzio a guardare
la nostra passione che muore in un angolo
E dimmi a che serve sperare
se piove e non senti dolore
come questa mia pelle che muore
che cambia colore
che cambia l’odore.
(Negramaro)




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Alex^77
Utente Master

2224 Posts
Status: offline

Posted - 08 May 2008 :  10:09:24  Vedi Profilo  Click to see Alex^77's MSN Messenger address Send Alex^77 a Private Message
Già!!

Complimenti 14!!

Anche io mi "dedico" alla cucina.

Ma dovrei aver un po' più di tempo per "dedicarmi" alla cucina!!

CMQ farà una piccola variante delle tue linguine allo scoglio, e poi vedremo come verranno!!


My Blog:
The Sun and The Moon
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disattivato
infame

1 Posts
Status: offline

Posted - 08 May 2008 :  11:04:24  Vedi Profilo Send disattivato a Private Message
anch'io alex...non ho tempo di fare mai nulla che non sia (nel mio caso)lo studio,ho abbandonato tutti i miei passatempi,tra cui cucinare,che tra l'altro mi rilassava tanto,specie i dolci...
fammi sapere poi la variante ed il risultato,ci conto!





«Bisogna avere in sé il caos per partorire una stella che danzi.»
Nietzsche

Sogno di una notte...Come Bridget Jones...
Dimmi a che serve restare
lontano in silenzio a guardare
la nostra passione che muore in un angolo
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che cambia colore
che cambia l’odore.
(Negramaro)




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acssia
Admin

39178 Posts
Status: offline

Posted - 09 May 2008 :  02:57:46  Vedi Profilo Send acssia a Private Message
quote:
Originalmente inviata da 14febbraio

Carpaccio di Rombo e Salmone con Ortaggi



Ingredienti:
Iingredienti per due persone: 150 g salmone; 150 g di rombo; 50 g zucchine;50 g carote; 2 cucchiaini di umeboshi (salsa di alghe che si trova nei negozi di cibi orientali); olio extravergine di oliva; una foglia di lattuga; basilico.



Preparazione:
Pestate il basilico con l'olio e spennellate il pesce. Mettete in freezer per tre ore. Preparate la dadolata di ortaggi e scottatela in poca acqua e umeboschi per un minuto circa, poi scolate e condite con olio e umeboshi. Affettate il pesce e disponetelo sul piattodi portata.












Il cielo ripete fedelmente
ogni mio suono
e una nuvola lassù
echeggia le mie parole con dolcezza.
Se mi azzittisco, tutt'intorno
è il suono del mio villaggio.

(Dai Navajo)



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farfy
Utente Medio

170 Posts
Status: offline

Posted - 24 May 2008 :  11:11:20  Vedi Profilo Send farfy a Private Message
ma che bonta'...








le nature degli uomini
a gurdarle una a una,
sono un mistero,e ci
si resta smarriti.
"euripide"
azzurra10


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n/a
deleted

21604 Posts
Status: offline

Posted - 05 June 2008 :  10:36:18  Vedi Profilo Send n/a a Private Message
sono dei piatti gustosissimi
ma per curiosità mi piacerebbe assaggiare quelle zeppoline d'alghe.. chissà

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